Svatby

Přejít k menu

Svatba je jedním z nejkrásnějších dnů v životě a kdo by ji nechtěl mít v zámeckém prostředí. V tuto neopakovatelnou chvíli cítíme obrovskou odpovědnost za tento jedinečný den a proto s Vámi podrobně rozebereme Vaše představy, upozorníme Vás na úskalí která mohou tento den provázet a společně pomocí série předběžných kalkulací vytvoříme optimální kombinaci Vašich snů a finančních možností.

V rámci svatebních hostin běžně zajišťujeme

uskladnění, vychlazení a dekoraci Vašeho vlastního svatebního cukroví a dorty;
sestavení zasedacího pořádku a tisk jmenovek na svatební tabuli (v ceně svatební hostiny);
dopravu, profesionální fotografy a kameramany;
květinovou výzdobu tabule, automobilů, kostela ale i svatební kytice a myrty;
živou hudbu;
standardem jsou speciální přání, jejichž vyjmenování je prakticky nemožné.

Pro Vaši lepší orientaci uvádíme možný scénář svatby pro 30 osob včetně cenové kalkulace

Při příjezdu Vás může doprovázet hudba nebo můžete kráčet po lístcích růží. Před restaurací Vám popřejeme mnoho štěstí do nového života, připijeme Vám na zdraví, rozbijeme talíř a uvedeme ke slavnostní tabuli. Ta bude doplněna květinovou výzdobou formou ikeban, jmenovkami dle zasedacího pořádku, svatebním cukrovím a dortou, kterou (aby vynikla) umístíme na zvláštní stůl. Samozřejmostí je stůl na svatební dary a květiny.
Květinová výzdoba, dekorace a příprava slavnostních tabulí, režijní náklady spojené s konzumací vlastního svatebního cukroví – cca 3 500,-Kč dle náročnosti květinové výzdoby.
Někdy je vhodné seznámit hosty s průběhem celého dne, taktně upozornit na případná omezení kouření či konzumace alkoholických nápojů, které jsou hrazeny hostitelem.
Poté předáme slovo Vám či svatebním hostům k pronesení přípitku. Následuje servis menu, v průběhu kterého uschováme svatební dort zpět do chladírny, abychom udrželi jeho kvalitu (i přesto, že je restaurace klimatizována). Polévku novomanželé jedí často svázáni šerpou ze společného talíře.

Svatební menu pro 30 osob

Bohemia regia brut 1 300,-Kč
Šunkový plátek s lehkým sýrovým krémem a křenem 1 770,-Kč
Svatební hovězí polévka s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi 1 740,-Kč
Svíčková na smetaně s brusinkami a pusinkou šlehačky 6 750,-Kč
1/2 domácí houskový knedlík a 1/2 karlovarský knedlík 1 320,-Kč
Menu celkem 12 880,-Kč

Pro děti jsou samozřejmostí poloviční porce, speciální menu případným vegetariánům není také problém sestavit.

Po slavnostním obědě bychom porcovali svatební dort a servírovali kávu. Vhodným a oblíbeným doplňkem je ovocná bowly:
Ovocná bowly 1 800,-Kč

Večerní občerstvení je možné kombinovat grilováním a studený rautem

Grilování na terase 2 kg Vepřové karé 2 520,-Kč

1 kg Krůtí prsíčka 1 450,-Kč
1 kg Kuřecí prsíčka 1 260,-Kč
2 kg Domácí klobásky 1 980,-Kč
Saláty, přílohy, pečivo 2 900,-Kč
Grilování celkem 10 110,-Kč

Studený raut doplňující grilování

1 kg Mísa uzenin ze šunky, poličanu a dalších 990,-Kč
1 kg Sýrové prkénko z plátků nivy, hermelínu, balkánského sýru a parmezánu sypané hrozny vína 890,-Kč
1 kg Čerstvý a uzený losos na tatarský způsob se strouhanými jablíčky, kapaný citronem a servírovaný na křehkém toastu 1 580,-Kč
1 kg Jemná krůtí roláda 1120,-Kč
Pečivo 600,-Kč
Raut celkem 4 980,-Kč

Po celou dobu by byl hostům k dispozici nabídkový stůl s víny a destiláty, což umožňuje hostiteli velmi taktně řídit konzumaci alkoholických nápojů.

Hrubý odhad nápojů

Nealkoholické nápoje 3 150,-Kč
Káva presso 1 050,-Kč
Pivo 1 500,-Kč
Víno 4 500,-Kč
Destiláty 2 100,-Kč
Nápoje celkem 12 300,-Kč

Svatba v Parkhotelu Brno se pohybuje se všemi náklady kolem 1000-1500,-Kč na osobu.

Neodmyslitelnou součástí svatební oslavy je také svatební noc...