Svatby

Svatba je jedním z nejkrásnějších dnů v životě a kdo by ji nechtěl mít v zámeckém prostředí. V tuto neopakovatelnou chvíli cítíme obrovskou odpovědnost za tento jedinečný den a proto s Vámi podrobně rozebereme Vaše představy, upozorníme Vás na případná úskalí, která mohou tento den provázet a společně pomocí série předběžných kalkulací vytvoříme optimální kombinaci Vašich snů a finančních možností.

Co se týče svatebních tabulí, nemusíte mít připraveny standardní tvary do písmen T, U či H. Můžete se inspirovat např. anglosaskými zvyky a pro Vás a nejbližší rodinu (většinou rodiče) připravit jednotnou tabuli s místy čelem k ostatním hostům, pro které budou připraveny jednotné stoly. Tuto variantu lze doporučit především tehdy, pokud jste se rozhodli slavnostní menu podávat rautovým způsobem v interiérech anebo celou svatební hostinu pojmout formou zahradní party.

Park hotel Brno svatba Park hotel Brno svatba

V rámci svatebních hostin běžně zajišťujeme

  • svatební obřady v zeleni areálu hotelu či saloncích
  • uskladnění, vychlazení a dekoraci Vašeho vlastního svatebního cukroví a dorty (pokud se nerozhodnete pro některého z našich cukrářů)
  • sestavení zasedacího pořádku a tisk jmenovek (včetně svatebních oznámení, pozvánek ke svatební tabuli apod.)
  • dopravu, profesionální fotografy a kameramany
  • květinovou výzdobu tabule, automobilů, kostela ale i svatební kytice, korsáž pro ženicha a myrty
  • živou hudbu, služby DJ, ohňostroj doprovázený hudbou, thajské lampiony štěstí a další společensko zábavní program
  • standardem jsou speciální přání, jejichž vyjmenování je prakticky nemožné.

Pro Vaši lepší orientaci uvádíme jeden z možných scénářů svatební hostiny pro 30 osob včetně vzorové kalkulace menu, grilování a rautového občerstvení:

  • Při příjezdu Vás může doprovázet hudba nebo můžete kráčet po lístcích růží. Před restaurací Vám popřejeme mnoho štěstí do nového života, připijeme Vám na zdraví, rozbijeme talíř a uvedeme ke slavnostní tabuli. Ta bude doplněna květinovou výzdobou formou ikeban, jmenovkami dle zasedacího pořádku, svatebním cukrovím a dortou, kterou (aby vynikla) umístíme na zvláštní stůl. Samozřejmostí je stůl na svatební dary a květiny.
  • Květinová výzdoba, dekorace a příprava slavnostních tabulí je odhadována na cca 3 500,-Kč, dle náročnosti květinové výzdoby.
  • Někdy je vhodné seznámit hosty s průběhem celého dne, taktně upozornit na případná omezení kouření či konzumace alkoholických nápojů, které jsou hrazeny hostitelem.
  • Poté předáme slovo Vám či svatebním hostům k pronesení přípitku. Následuje servis menu, v průběhu kterého uschováme svatební dort zpět do chladírny, abychom udrželi jeho kvalitu (i přesto, že je restaurace klimatizována). Polévku novomanželé jedí často svázáni šerpou ze společného talíře.

Park hotel Brno svatební tabule Park hotel Brno svatební tabule

Svatební menu pro 30 osob

Suché aperitivní portské Calem 30 x 68,- 2 040 Kč
1/2 porce šunkové rolky s bryndzovým krémem 30 x 39,- 1 170 Kč
Svatební hovězí polévka s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi 30 x 65,- 1 950 Kč
Svíčková na smetaně zdobená brusinkami a pusinkou šlehačky 30 x 225,- 6 750 Kč
Domácí houskový a karlovarský knedlík 30 x 47,- 1 410 Kč
Menu celkem 13 320 Kč

Svatební hostina ale nepředstavuje pouze svíčkovou s knedlíkem. Z ryze českých pokrmů je oblíbená kančí kýta, vykostěná prsíčka z pečené kačeny anebo libové maso králičí. Málokdo si také nechá ujít příležitost vychutnat dobře připravený steak.

Park hotel Brno svatba Park hotel Brno svatba

Pokud byste měli pocit, že všechny hosty neuspokojíte jednotným menu, například pokud Váš partner či partnerka pochází ze zahraničí, lze společný předkrm nabízet výběrem z několika druhů na stříbrných mísách u společné tabule a ostatní chody podávat formou rautového občerstvení. Zcela běžné jsou výjimky pro vegetariány, vegany, pečivo či knedlíky z bezlepkové mouky. O dětských pokrmech ani nemluvě.

Po slavnostním obědě často servírujeme svatební dort s dobrou kávou. Vhodným a oblíbeným doplňkem je ovocná bowly anebo čokoládová fontána.

Večerní občerstvení je možné kombinovat grilováním či barbecue na kryté vyhřívané terase spolu rautovým občerstvením v interiérech

Kuřecí prsíčka 2000g 1 440 Kč
Vepřová krkovička 2000g 1 440 Kč
Domácí klobásky 1500g 1 080 Kč
Hovězí svíčková 1500g 2 970 Kč
Dijonský dresing, lutěnice, čerstvý křen 450 Kč
Domácí chléb, varianty pečiva, steakové hranolky, pečená brambora ve slupce s bylinkovým máslem 800 Kč
Grilované steaky celkem 8 180 Kč


Sýrové prkénko z plátků ementálu, nivy, hermelínu, balkánského sýru a parmezánu, sypané hrozny vína 750g 660 Kč
Malé špízy mozarelly a cherry rajčátek s lístkem bazalky 20 x 28,- 560 Kč
Chřestové rolky s anglickým roastbeefem 750g 668 Kč
Kuřecí nugety smažené v jogurtu a kukuřičných lupíncích 750g 593 Kč
Rautové řízečky z vepřového karé 750g 600 Kč
Pečivo 30 x 10,- 300 Kč
Rautové občerstvení celkem 3 380 Kč

Park hotel Brno svatba Park hotel Brno svatba

V dnešní době nemalých nákladů na společné bydlení již není výjimkou úhrada destilátů jednotlivými hosty individuálně. Avšak i v případě, kdy je Vaše finanční situace příznivá, je vhodné omezit výběr alkoholických nápojů. Vína lze servírovat například formou neřízené degustace vín, tzn. nabídkového stolu doplněného charakteristikami vín anebo službami sommeliéra. V případě destilátů lze omezení realizovat celými lahvemi na nabídkovém stole či speciálními nápojovými lístky s výběrem destilátů.

Ke svatebnímu dni neodmyslitelně patří svatební noc. Pokud máte ubytování zajištěno přímo v místě svatební hostiny, jistě oceníte možnost výměnu šatů či bot v průběhu dne. Stejně tak rozloučení s hosty není nejvhodnější v brzkých ranních hodinách. Společnou snídani můžete využít nejen pro poděkování hostům ale také pro předání svatebních výslužek. Konečné vyúčtování je také vhodnější řešit druhý den po odjezdu hostů než těsně po bujaré oslavě.

Náročným hostů lze nabídnout pojetí celé svatební hostiny ve stylu středověkých rytířů, romantické renesance anebo elegantního funkcionalismu. Pro dotvoření atmosféry neslouží pouze květinová výzdoba, ale například také zapůjčené lustry, nábytek či textilie.

Závěrem lze shrnout, že uspořádání svatební hostiny v Park hotelu Brno se průměrně pohybuje v rozmezí 1000-1500,-Kč na osobu (včetně veškerých nápojů, občerstvení, dekorace svatební tabule, vyjma svatebního cukroví, dorty a případného ubytování).




Aktuální nabídka

Business pobyt

na jednu noc v jednolůžkovém pokoji Standard class za cenu 2 280,-Kč včetně večeře
...více

Události

Prohlídky města Brna

Možnost objednávky 4 základních variant komentovaných prohlídek města Brna. více

 

 

Veslařská 250, 637 00 Brno, CZ
E-mail: recepce nebo hotel manager
facebook tel: +420 - 543 23 63 50
fax: +420 - 543 23 51 91

TOPlist