Společenské večery
Společenské večery jsou velice prestižní záležitostí, spojenou s PR aktivitami pořadatele. Stále více jsou žádáné společenské večery kombinované s prezentací produktů společností.
Z důvodů navázání nových obchodních kontaktů a upevnění stávajících je nejoblíbenější možností teplý a studený raut doplněný dalšími doprovodnými programy (divadelní představení apod.). Kapacita prostor při pořádání těchto akcí je do 100 osob.
Rautové občerstvení je vhodné servírovat v prostorách bazénového baru a přilehlých salonků či v restauraci. Pro větší skupiny nad 100 osob rezervujeme veškerá gastronomická střediska a občerstvení je rozmístěno tematicky do jednotlivých salonků (welcome drink a studená kuchyně, rybí speciality, moravská teplá kuchyně…).
Pro Vaši lepší orientaci uvádíme příklad rautu pro cca 30 osob včetně teplé dominanty, krájené před hosty
(max. kapacita 150 osob)
Rautové občerstvení – varianta I.
10 ks Zeleninové variace 490,-Kč
1 kg Obložené mísy (sýry, salámy...) 990,-Kč
1 kg Jemná krůtí roláda 1 120,-Kč
1 kg Rautové řízečky z vepřového karé 1 260,-Kč
1 kg Tortellini se žampiony 719,-Kč
Pečivo cca 300,-Kč
6 kg Teplá uzená šunka s kostí krájená před hosty 9 280,-Kč
30 ks Creamschnitt 1 050,-Kč
25 ks Italské tiramisu 1 500,-Kč
Raut celkem 17 009,-Kč
Rautové občerstvení – varianta II.
1 kg Obložené mísy (sýry, salámy...) 990,-Kč
1 kg Uzený losos 1 920,-Kč
1 kg Roastbeefové rolky plněné chřestem 1 870,-Kč
1 kg Ďábelské kuře 1 260,-Kč
1 kg Parmské medailonky z panenky gratinované parmezánem 1 690,-Kč
5 kg Jehněčí kýta porcovaná před hosty 8 250,-Kč
1 kg Ovocný salát s ořechy dochucený medem 640,-Kč
Pečivo cca 600,-Kč
30 ks Lívanečky s jamem 1 020,-Kč
25 ks Jahodový krémový sen 1 500,-Kč
Raut celkem 19 740,-Kč
V letních měsích je hříchem nevyužít zastřešené terasy s přírodním grilem, kde je možné připravovat nejen steaky, ale také grilované selátko či kýta. Během chladnějších měsíců lze grilování zaměnit za flambování v interiérech. Oblíbenou specialitou je ale jehněčí či vepřová kýta krájená před hosty.
Víno je během společenských večerů vhodné servírovat prostřednictvím neřízené degustace, tedy nabídkových stolů s krátkými charakteristikami jednotlivých vín. Pro potěchu duše může hrát cimbálová či jiná kapela. Nabídnout můžeme také zajištění kulturního programu (vystoupení baviče či známého zpěváka, vystoupení divadelní skupiny, šermířskou či ohnivou show, barmanskou show...).
Neobvyklým zážitkem může být také servis rautového a dalšího občerstvení mimo prostory Park hotelu Brno. Společenský večer lze pořádat např. na lodi, u motokárové dráhy nebo ve vinném sklípku s odbornou degustací.
