Торжества и события
Проведение мероприятий различного характера, связанных с «промоушен» деятельностью устроителя, очень престижно. Всё большую популярность приобретают вечера, комбинируемые с представлением продуктов компании.
Для установления новых деловых контактов и укрепления уже существующих излюбленной формой холодные и тёплые рауты, дополненные другими программами (театральные представления и т. п.). Количество мест при проведении таких мероприятий приблизительно 100.
Буфеты-рауты можно сервировать в баре бассейна и прилегающих к нему салонах или в помещении ресторана. Для более многочисленных групп – более 100 человек, мы задействуем все наши гастрономические резервы, буфеты будут располагаться тематически в отдельных салонах («welcome drink» и холодные закуски, блюда из рыбы, горячие блюда моравской кухни…).
Для информации приводим здесь пример меню раута на 30 человек, включая горячие блюда, которые сервируют в присутствии гостей
(не более 150 человек)
Буфет – вариант I.
10 шт Салаты 490,-CZK
1 кг Ассорти (сыры, колбасы...) 990,-CZK
1 кг Деликатный рулет из индейки 1 120,-CZK
1 кг Минишницели из свинного карэ 1 260,-CZK
1 кг Тортелини с шампиньонами 719,-CZK
6 кг Теплая копченая ветчина с костью, сервируемая при гостях 9 280,-CZK
Хлебобулочные изделия прибл. about 600,-CZK
30 шт Кримшнит 1 050,-CZK
25 шт Итальянское тирамису 1 500,-CZK
Раут всего 17 009,-CZK
Буфет – закуски – вариант II.
1 кг Ассорти (сыры, колбасы...) 990,-CZK
1 кг Копченый лосось 1 920,-CZK
1 кг Рулетики из ростбифа, фаршированные спаржей 1 870,-CZK
1 кг Цыпленок в острых специях 1 260,-CZK
1 кг Пармские медальоны из пармской вырезки с пармезаном 1 690,-CZK
1 кг Салат из фруктов с орехами, с добавлением меда 640,-CZK
5 кг Окорок ягненка, сервируемый при гостях 8 250,-CZK
Хлебобулочные изделия прибл. about 600,-CZK
30 шт Оладьи с джемом 1 020,-CZK
25 шт Клубничный кремовый сон 1 500,-CZK
Раут всего 19 740,-CZK
В летние месяцы грех не использовать террасу с навесом и природным грилем, на котором можно готовить не только стэйки, но даже приготовить целого поросёнка или окорок. В более прохладные месяцы приготовление на гриле можно заменить фламбированием во внутренних помещениях. Излюбленным деликатесом бывает, например, барашек или свиной окорок, сервируемый непосредствено при гостях.
Во время обедов вино можно сервировать формой свободной дегустации, т.е. вино расставлено на столах с короткими характеристиками разных вин. Для дополнения атмосферы можно заказать цимбальную или другую музыку. Для разнообразия можно дополнить вечер культурной програмой (выступление комика или известного певца, вступление театральной групы, групы театрального фехтования, шоу с огнём, шоу бармена...).
Необычное впечатление может произвести также организация подобного или иного раута не в «ПАРКОТЕЛЕ». Вечер можно организовать напр. на теплоходе, рядом с гоночным треком или в винном погребе с подробной дегустацией.
