Párty a oslavy

Pro Vaši lepší orientaci uvádíme příklad slavnostního menu pro 10 osob
(max. kapacita hlavního sálu je 60 osob)

Veškeré následující položky zahrnují dynamickou část, tedy dohotovení či flambování pokrmů před hosty.

Typická moravská kuchyně -- varianta I.

Šunková rolka s křenem 59,-Kč
Svíčková na smetaně s brusinkami a pusinkou šlehačky 225,-Kč
1/2 domácí houskový a 1/2 karlovarský knedlík 44,-Kč
Babiččiny domácí lívanečky 68,-Kč
Menu pro 10 osob 3 960,-Kč

Pro větší zážitek bychom dezert, babiččiny lívanečky s jamem, dohotovovali přímo před hosty. Stejně tak bychom mohli krájet před hosty uzenou kýtu s kostí z následujícího menu.

Typická moravská kuchyně -- varianta II.

Domácí hovězí vývar s játrovými knedlíčky 58,-Kč
Uzená kýta s kostí pro 10 osob, 2500g 3 450,-Kč
Bílé, červené a moravské kysané zelí 39,-Kč
Domácí houskový knedlík 39,-Kč
Jablkový závin se šlehačkou 54,-Kč
Menu pro 10 osob 5 350,-Kč

Následující menu lze zařadit také mezi moravské speciality, výhodou pro případné zahraniční hosty může být absence klasických těžších prvků domácí kuchyně (houskový knedlík, zelí...). Palačinky Suzette by byly flambovány a dohotoveny přímo před hosty.

Menu -- varianta III.

Chřest rolovaný v sušeném Specku s holandskou omáčkou 136,-Kč
Moravský vrabec 149,-Kč
Listový a klasický domácí špenát 39,-Kč
Bramborový knedlík 39,-Kč
Flambované palačinky Suzette 149,-Kč
Menu pro 10 osob 5 120,-Kč

Další variantu, jehněčí kýtu, bychom také před hosty porcovali.

Menu -- varianta IV.

Broskev plněná kuřecím koktejlem 64,-Kč
Jehněčí kýta na česneku s madeira omáčkou 298,-Kč
Bramborové šištičky (kroketky) 35,-Kč
Jablíčka smažená v rumovém těstíčku 98,-Kč
Menu pro 10 osob 4 950,-Kč